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我校学生食堂标准化建设工作受好评

发布时间:2019-11-02 14:33:25     浏览次数:91 
4月13日,由山东科技大学副校长陈维健等六人组成的山东省教育厅高校学生食堂管理工作专项检查专家组莅临我校检查指导工作。校党委副书记、校长李喆,校党委常委、副校长冯健以及党办校办、后勤集团相关负责人陪同活动。

李喆对专家组的到来表示热烈的欢迎,并简要介绍了学校以及后勤集团的基本情况。随后,后勤集团总经理殷立泉从加强领导,创新思路,优化管理;集中采购,严格把关,巩固基础;更新观念、主动服务、提升水平;全员参与,强化监督,确保安全;全员培训,锻炼队伍,强化素质;以人为本,营造氛围,关注成长等六个方面汇报了我校学生食堂管理工作。

听完汇报,专家组认真查阅了我校标准化食堂建设的相关档案资料,并实地考察了东校区博苑餐厅。专家组检查了餐厅食品储藏室、操作间、冷冻室、消毒间等场所和设备,向工作人员详细询问饭菜制备过程和营养配比,还向就餐的同学们调查了饭菜价格、就餐环境、服务态度等情况。

专家组对我校学生食堂标准化建设情况给予高度评价,认为聊城大学的标准化食堂建设有五大优点:即学校领导对饮食工作高度重视,后勤管理措施有力;食堂的布局合理,学生就餐和食堂工作环境很好;食堂的管理机构、管理制度健全,基础管理工作扎实有成效;食堂的食品卫生、安全、质量监管保障体系健全;学校注重以人为本和队伍建设,学生积极参与食堂的民主管理。

在给予高度肯定的同时,专家组也在食品容器的标识和消毒餐具保洁,防止餐具“二次污染”等方面提出了宝贵的意见和建议。

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